- 400 gram bietjes
- 1 grote appel
- 50 gram walnoten of cashewnoten
- 100 gram couscous
- Basilicum naar smaak
- Peper & zout naar smaak
- Bieslook
- Olijfolie van een goede kwaliteit
- Lente-uitjes
Bereiding
- Snijdt de appel, bieten en lente-uitjes
- Kook de bieten
- Meng alle ingrediënten in een saladekom
- Enjoy!