Rezepte
Avocado salade
Ingrediënten Avocado (bevat goede vetten) Rivierkreeftjes (bevat actief T3 hormoon) Tomaat Pijnboompitten (bevat magnesium) Blauwe bessen (antioxidanten) Olijven Bereiding Snijdt de avocado en tomaat. Meng alle ingrediënten in een saladekom en enjoy!
Erfahren Sie mehr
Bramen dessert
Super simpel en heerlijk recept. Ingrediënten (5 personen) 5 handjes bramen 1,5 bak kokosyoghurt 2 el honing Bereiding Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een gladde massa. Voeg als topping eventueel nog hazelnootcrunch of wat losse bramen toe.
Erfahren Sie mehr
Vegan falafel burger
Ingrediënten Burger 400 gram kikkererwten 3 teentjes knoflook Halve rode ui Handje verse koriander Handje verse peterselie 1,5 theelepel gemalen komijn 1/4 theelepel cayenne peper Zout Peper 2 eetlepels kikkererwten meel Op de burger Sweet chili saus Komkommer Hummus Sla Tomaat Rode ui Koriander Ingrediënten Voorbereiding van de falafel Spoel de kikkererwten goed af en laat ze uitlekken. Gebruik bij voorkeur kikkererwten uit blik of gekookte gedroogde kikkererwten. Doe de kikkererwten, knoflook, rode ui, koriander, peterselie, gemalen komijn, cayennepeper, een snuf zout en peper in een keukenmachine. Pulseer de ingrediënten tot je een grof mengsel krijgt dat je makkelijk kunt vormen. Voeg het kikkererwtenmeel toe om het mengsel steviger te maken. Maak met je handen 4-6 burgers van het mengsel, afhankelijk van de gewenste grootte. Burgers bakken Verhit een koekenpan met een dun laagje olie op middelhoog vuur. Leg de burgers voorzichtig in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten per kant. Zorg ervoor dat ze stevig worden en niet uit elkaar vallen. Burgers samenstellen Begin met een broodje of een slablad als basis. Smeer een laagje hummus op de onderste helft van het broodje. Voeg een blaadje sla, plakjes komkommer, tomaat en wat rode ui toe. Leg de falafelburger bovenop de groenten. Garneer met een beetje sweet chili saus en een paar blaadjes verse koriander. Plaats de bovenkant van het broodje erop en serveer direct.
Erfahren Sie mehr
Zoet dadel/notenbrood
Wil jij ook graag brood vervangen, gezonder gaan leven, maar zoek je nog naar een alternatief? Dit gezonde brood is zonder granen, glutenvrij, supergezond en superlekker. Ingrediënten 15 dadels 150 gram amandelmeel 3 eieren 3 tl losse psyllium vezels (voor gezonde darmen) 15 pecannoten handje gehakte hazelnoten klein scheutje agavasyroop kokosolie 1/2 theelepel speculaaskruiden (Verstegen kruiden) snufje zout 1, 1/2 tl wijnsteen bakpoeder 3 el water Bereiding Knip de dadels fijn en hak deze als eerste in de keukenmachine los. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng het tot een gladde massa. Zorg voor een cakeblik met bakpapier wat je invet met de kokosolie. Doe het beslag in het cakeblik en zet voor 40 minuten in de oven op 170 graden. Enjoy!
Erfahren Sie mehr
Limoen – noten blokjes
Ingrediënten en benodigdheden Bodem 400 gr (medjool)dadels 150 gr fijngeslagen noten (naar keuze) Limoenlaagje 9 el kokosolie Sap van een hele limoen 1 el citroen of limoen zeste 1 el honing 1,5 tl kurkuma (pas op voor je kleding en keukenblad, het gaat er niet meer uit) Overig 24 cm ronde bakvorm Bereiding Snijd de dadels in stukjes en maal ze fijn in de keukenmachine. Meng de dadels met de fijngehakte noten. Bedek de schaal met bakpapier en verdeel het dadendeeg erover heen, maak het mooi glad en druk het aan. Verwarm de kokosolie iets in een pannetje. Voeg het limoensap, citroenzeste, honing en kurkuma toe en roer alles goed door elkaar. Giet dit over het dadeldeeg en zet het in de koelkast (of vriezer ;)), dan kun je het met een uur eten. Eetsmakelijk!
Erfahren Sie mehr
Eiwitrijke pancakes
Ingrediënten (2 personen) 3 Eieren Amandelmelk Water Kaneelpoeder Kikkererwtenmeel 1 Bananen Bereiding Mix alle ingrediënten tot een glad mengsel en bak in de koekenpan tot mooie kleine pannenkoekjes. Voeg toppings naar keuze toe zoals bessen, mango en kokosrasp.
Erfahren Sie mehr
Bosvruchtenyoghurt
Ingrediënten Bosvruchten Banaan kokosyoghurt Bereiding Mix eerst de bosvruchten en een stukje banaan in de blender. Mix het mengsel daarna pas met kokosyoghurt (als je alles bij elkaar in de blender doet wordt het snel heel vloeibaar). Voeg een topping naar keuze toe. Je kunt je Collagen+ er ook doorheen mengen. Eetsmakelijk!
Erfahren Sie mehr