Eiwit bij het ouder worden: waar je op let bij een brede basis

◷ 6 min leestijd

In de eerste drie artikelen hebben we dit onderwerp van alle kanten bekeken. Waarom eiwit met de jaren belangrijker wordt in plaats van minder belangrijk, en de drie mechanismen die daaronder zitten: de schakelaar die trager reageert, de reservecellen in je spieren die er langer over doen, en de vertering in je maag die minder vanzelf gaat. Wat kwaliteit van eiwit betekent en waar de bronnen zitten. En wat je er praktisch mee kunt, van je ontbijt tot goed kauwen en twee keer per week iets met weerstand.

In dit laatste deel breng ik het samen, want de vervolgvraag is logisch: hoe houd ik mijn basis breed, en waar let ik dan op.

Eerst: het materiaal én de meewerkende stoffen

Het patroon dat in deze hele reeks terugkwam, is dat je lichaam voor elke opbouw twee dingen nodig heeft. Materiaal, dus aminozuren uit het eiwit op je bord. En meewerkende stoffen, cofactoren, die het werk mogelijk maken.

Dat zagen we bij de spieren en net zo goed bij het bindweefsel. Collageen, het meest voorkomende eiwit in je lichaam, wordt gemaakt door fibroblasten, en die hebben aminozuren nodig én stoffen als vitamine C, koper en mangaan om het proces te laten lopen. Ontbreekt er ergens een schakel, dan stokt het, hoeveel je ook van dat ene hebt.

Daarom raad ik mensen nooit aan om zich op één stof te storten. Een brede basis werkt in de praktijk beter dan een smalle en overvloedige.

Waar je op let als je je basis breed wilt houden

Een paar punten die ik je zou meegeven.

Of het eiwit op je bord op orde is. Dit blijft het fundament en er is geen aanvulling die dat vervangt. Begin bij je ontbijt en je lunch.

Of de cofactoren erbij zitten. Vitamine C, zink, koper en mangaan zijn de namen die in deze reeks steeds terugkwamen rond huid, botten en bindweefsel.

Of de doseringen ergens op slaan. Een lange lijst met overal een symbolische hoeveelheid is een marketinglijst en geen formule.

Of je het volhoudt. Iets wat je elke dag neemt omdat het makkelijk gaat, doet meer dan iets ingewikkelds dat na twee weken blijft staan.

Een bron van collageenpeptiden en die cofactoren: Collagen+

Zoek je een bron van collageenpeptiden met die meewerkende stoffen erbij, dan is ScKIN Collagen+ daarvan een voorbeeld. Een hele maatschep van 17,9 gram levert 6000 milligram collageenpeptiden uit vis, aangevuld met de aminozuren L-glutamine, L-lysine en L-arginine, en met lactoferrine, een lichaamseigen eiwit dat van nature voorkomt in slijmvliezen en speeksel.

Verder zitten er glucosamine, chondroïtine, MSM, hyaluronzuur en phytoceramiden in, en een plantenmix met onder meer curcumine, groene thee-extract, resveratrol, quercetine en bamboe-extract. Die noem ik als ingrediënt, als onderdeel van de volledige formule. Daarnaast bevat het plantaardige enzymen.

Waar ik het over wil hebben, zijn de micronutriënten, want daar liggen de erkende bijdragen. En die sluiten precies aan bij de cofactoren uit deze reeks.

Vitamine C draagt bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor de huid, en is van belang voor de vorming van collageen wat belangrijk is voor de botten.¹ Koper draagt bij tot de instandhouding van normaal bindweefsel, en mangaan draagt bij tot de normale vorming van bindweefsel in kraakbeen en botten.² Zink helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit en draagt bij aan een normale celdeling.³ Magnesium helpt bij het energieleverend metabolisme en is goed voor de werking van de spieren.⁴ Vitamine D draagt bij aan een normale spierwerking en aan het behoud van sterke botten.⁵ Biotine draagt bij aan het behoud van normaal haar en normale nagels.⁶ En selenium en mangaan helpen de cellen beschermen tegen oxidatieve schade.⁷

Collageen zelf voert in deze opsomming bewust geen claim. Het staat er als ingrediënt, en de erkende bijdragen hangen aan de vitaminen en de mineralen. Dat is precies hoe het hoort, en het is ook de eerlijkste manier om het te vertellen.

Bekijk Collagen+

Praktisch: hoe en wanneer

Collagen+ heeft een tropische smaak en lost op in water, maar het kan net zo goed door een smoothie of door yoghurt. De dosering hangt af van de verpakking en van wat bij je past: er wordt gewerkt met een derde, een halve of een hele maatschep. De percentages die je op de verpakking ziet, horen bij een hele maatschep, dus houd dat in gedachten als je een kleinere dosering gebruikt.

Koppel het aan een vast moment, bijvoorbeeld je ontbijt. En een praktische combinatie die bij dit onderwerp past: neem het bij een maaltijd waar ook eiwit in zit, want het materiaal en de cofactoren doen samen hun werk.

Ben je zwanger, geef je borstvoeding, gebruik je medicijnen of is er iets aan de hand met je gezondheid, overleg dan eerst met je arts of een deskundige. En let op: het collageen in dit product komt uit vis, dus bij een visallergie is het niet geschikt.

Tot slot

Wat ik hoop dat je uit deze reeks meeneemt, is vooral dat beeld van die drie mechanismen. Je behoefte aan eiwit wordt met de jaren niet kleiner, en tegelijk gaan drie dingen trager: het sein, de opbouw en de vertering. Dat klinkt als slecht nieuws en het is in de praktijk goed nieuws, want het betekent dat er op drie plekken iets te winnen valt waar je zelf bij kunt.

Eiwit bij je ontbijt. Goed kauwen. Twee keer per week iets met weerstand. Iets met vitamine C erbij. En een brede basis eronder voor de dagen dat het niet lukt. Dat is het hele verhaal, en het is een stuk eenvoudiger dan de meeste adviezen die je over dit onderwerp tegenkomt.

¹ Vitamine C draagt bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor de huid. Vitamine C is van belang voor de vorming van collageen wat belangrijk is voor de botten.
² Koper draagt bij tot de instandhouding van normaal bindweefsel. Mangaan draagt bij tot de normale vorming van bindweefsel in kraakbeen en botten.
³ Zink helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit. Zink draagt bij aan een normale celdeling.
⁴ Magnesium draagt bij aan een normaal energieleverend metabolisme. Magnesium is goed voor de werking van de spieren.
⁵ Vitamine D draagt bij aan een normale spierwerking. Vitamine D voor het behoud van sterke botten.
⁶ Biotine draagt bij aan het behoud van normaal haar. Biotine draagt bij aan het behoud van normale nagels.
⁷ Selenium helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve schade. Mangaan helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve schade.
Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde voeding. Raadpleeg bij ziekte of medicijngebruik altijd een deskundige.

Lees ook

• Eiwit bij het ouder worden: waarom je lichaam er met de jaren anders mee omgaat
• Eiwit bij het ouder worden op je bord: de bronnen en wat kwaliteit betekent
• Eiwit bij het ouder worden in de praktijk: wat je zelf kunt doen