ScKIN Journal
Wat is proteïne? En waar is het goed voor?
Je hoort het inmiddels overal. Proteïne dit, eiwit dat. Het staat op je yoghurt, op je crackers, op de verpakking van bijna elke reep in het schap. En toch, als ik vrouwen vraag wat proteïne nou eigenlijk ís en waaróm het zo belangrijk is, blijft het vaak even stil. Dus laten we het gewoon eens rustig uitleggen, van de basis af aan. Wat is proteïne? Proteïne is het internationale woord voor eiwit. Het is precies dezelfde stof, alleen een andere naam. Eiwitten zijn de bouwstenen van je lichaam. Je moet je voorstellen dat bijna alles wat je lichaam maakt, je spieren, je huid, je haar, je nagels, je enzymen en een groot deel van je hormonen, is opgebouwd uit eiwitten. Ze bestaan uit kleinere schakels die we aminozuren noemen. In totaal zijn dat er tweeëntwintig. Dertien daarvan kan je lichaam zelf aanmaken. De overige negen, de zogenoemde essentiële aminozuren, moet je uit je voeding halen. En dáárom maakt wat je eet echt het verschil. Proteïne of eiwit, wat is het verschil? Dit is misschien wel de vraag die ik het vaakst terugkrijg, en het antwoord is heerlijk simpel: er is geen verschil. Proteïne komt van het Engelse woord protein, en eiwit is gewoon het Nederlandse woord ervoor. Op een verpakking met “high protein” staat dus letterlijk hetzelfde als “eiwitrijk”. Fijn om te weten, want die twee termen door elkaar zien is best verwarrend. Waar is proteïne goed voor? Eiwitten doen elke dag ontzettend veel werk in je lichaam. De officieel toegestane manier om het te zeggen is deze: eiwitten dragen bij aan de groei en de instandhouding van spiermassa, en aan het behoud van normale botten. Dat is precies waarom je bij sporten, en naarmate je ouder wordt, zo vaak hoort dat je op je eiwitten moet letten. Spier en bot willen graag onderhouden worden. Daarnaast zijn diezelfde bouwstenen nodig voor van alles wat je niet meteen ziet: het herstel van je weefsels, de aanmaak van enzymen, je afweer. Ik zeg altijd, eiwitten zijn een beetje de werkploeg op de achtergrond. Je merkt ze niet, en tegelijk staat zonder hen de hele boel stil. Waar zit proteïne in? Gelukkig zit eiwit in heel veel gewone voeding, zowel plantaardig als dierlijk. Plantaardig: peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen, en verder noten, zaden, tofu en volkoren granen. Dierlijk: vis, gevogelte, eieren, vlees en zuivel. Wat ik vrouwen vaak meegeef, is om te variëren. Combineer je bronnen door de dag heen, dan krijg je vanzelf een mooi compleet pakket aan aminozuren binnen. Hoeveel proteïne heb je per dag nodig? Een gezonde richtlijn ligt tussen de 0,8 en 1,2 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag. Voor iemand van zeventig kilo komt dat neer op grofweg 56 tot 84 gram. Sport je intensief, of zit je in een drukke, stressvolle periode, dan mag dat wat hoger liggen, want je lichaam vraagt op zulke momenten meer. Belangrijker nog dan het exacte getal is dat je het een beetje verdeelt over de dag, in plaats van alles in één maaltijd te proppen. Je lichaam kan het zo veel rustiger opnemen en gebruiken. Proteïne in je dagelijkse routine Wat we zien, is dat je lichaam naarmate je ouder wordt niet alles meer even makkelijk uit je voeding haalt. Dan wordt het waardevol om er bij elke maaltijd even bewust bij stil te staan. Een handvol noten bij je ontbijt, wat peulvruchten door je lunch, vis of ei bij je avondeten. Kleine dingen die samen een groot verschil maken. En soms is een aanvulling gewoon handig. ScKIN Collagen+ levert bijvoorbeeld 6000 mg collageenpeptiden uit vis per dagdosering, en collageen is óók een eiwit. Het is aangevuld met onder andere vitamine C, dat bijdraagt aan de normale vorming van collageen.1 Zoek je vooral inspiratie in de keuken, dan hebben we een e-book met eiwitrijke recepten waar je zo mee aan de slag kunt. Veelgestelde vragen over proteïne Is proteïne hetzelfde als eiwit? Ja, precies hetzelfde. Proteïne is het internationale woord, eiwit is het Nederlandse. Er zit geen enkel verschil tussen. Wat doet proteïne in je lichaam? Eiwitten zijn de bouwstenen van je spieren, huid, haar, nagels, enzymen en hormonen. Ze dragen bij aan de groei en de instandhouding van spiermassa en aan het behoud van normale botten. Kun je te veel eiwit binnenkrijgen? Bij een gezond en gevarieerd voedingspatroon zit je meestal goed. Zoals met alles is balans het fijnst: haal je eiwitten uit verschillende bronnen en verdeel ze over de dag. Wat is proteïnepoeder? Dat is een geconcentreerde eiwitbron, handig als aanvulling op momenten dat het met gewone voeding niet lukt. Echte, volwaardige voeding blijft altijd de basis. Kort samengevat Proteïne en eiwit zijn dus één en hetzelfde: de bouwstenen waar je lichaam elke dag op draait. Ze dragen bij aan de opbouw en het behoud van je spiermassa en aan sterke botten, en ze zitten in heel veel gewone voeding, van peulvruchten tot vis. Let er een beetje op dat je genoeg binnenkrijgt en verdeel het over je dag, dan geef je je lichaam precies waar het op gebouwd is. 1. Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming. Toegelaten gezondheidsclaim.
LEES MEER
De kracht van Omega-3 in jouw dagelijkse verzorging van binnenuit
◷ 1 min leestijd Een droge huid kan ontstaan door factoren zoals koude temperaturen, droge lucht, douchen met warm water, hormonale veranderingen of voeding die weinig gezonde vetten bevat. Gezonde vetten, zoals omega-3 vetzuren, spelen een rol in een gebalanceerde leefstijl en zijn onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon. Omega-3 als onderdeel van een gezonde leefstijl Omega-3-vetzuren (EPA en DHA) zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die je via voeding of supplementen binnenkrijgt. Ze zijn belangrijk voor diverse processen in het lichaam zoals: De normale werking van het hart (bij 250 mg EPA+DHA per dag) De normale hersenfunctie (bij 250 mg DHA per dag) Het behoud van een normaal gezichtsvermogen (bij 250 mg DHA per dag) Omega+ van ScKIN Nutrition Omega+ bevat een hoge concentratie pure, MSC-gecertificeerde visolie uit Alaska: 400 mg EPA en 300 mg DHA per capsule Afkomstig van duurzaam gevangen wilde vis Gezuiverd en zonder onnodige toevoegingen Shop nu Omega+ van ScKIN past binnen een dagelijkse routine waarin je aandacht hebt voor voeding, hydratatie en huidverzorging van binnenuit. Shop nu jouw Omega+ familypack of Omega+ High. ScKIN Journal
LEES MEER
Hoe zink en fosfor je huid dagelijks herstellen
◷ 2 min leestijd Wanneer je huid langzaam herstelt, rood blijft of onrustig oogt, kun je dat vaak niet oplossen met alleen een crème. Wat er van buiten zichtbaar is, begint van binnen: in je cellen. Twee mineralen die daar een cruciale rol in spelen? Zink en fosfor. In deze blog lees je wat ze doen voor je huid, hoe ze samenwerken op celniveau en hoe je ze kunt aanvullen via voeding of suppletie. Zink: een sleutelspeler bij huidherstel Zink is betrokken bij meer dan 300 enzymreacties in je lichaam, waaronder processen die essentieel zijn voor het herstel van je huid. Denk aan: Celdeling en celvernieuwing Wondgenezing Bescherming van cellen tegen oxidatieve stress Bevordering van een normale huidfunctie Zonder voldoende zink kunnen huidcellen zich moeilijk herstellen of vernieuwen. Ook kan je huid gevoeliger reageren op invloeden van buitenaf, zoals kou, zon of bacteriën. Fosfor: essentieel voor de energie en structuur van je huidcellen Fosfor is een mineraal dat vaak over het hoofd wordt gezien, maar een belangrijke rol speelt in de energiehuishouding van cellen en de opbouw van celmembranen. Elke huidcel bevat fosfor in de vorm van fosfolipiden. Dat zijn vetachtige stoffen die de buitenkant van cellen vormen. Deze helpen: De huidbarrière gezond en veerkrachtig te houden Celcommunicatie goed te laten verlopen Voldoende energie beschikbaar te maken voor herstelprocessen Waar zitten zink en fosfor in? Zinkrijke voeding: pompoenpitten, linzen, noten, boekweit, oesters, eieren Fosforrijke voeding: eieren, peulvruchten, noten, gevogelte, zuivel, haver Let op! Sommige vormen van fosfor in bewerkte voeding (zoals fosfaten in frisdrank of kant-en-klare producten) worden juist geassocieerd met negatieve gezondheidseffecten. Kies daarom voor natuurlijke bronnen . Energie en balans Zink en fosfor werken samen met andere nutriënten zoals magnesium, vitamine B6 en silicium. Daarom kiezen steeds meer mensen voor een complete formule waarin deze stoffen gecombineerd worden, zodat je huid op celniveau alles krijgt wat ze nodig heeft om te herstellen. Benieuwd naar een formule waarin zink en fosfor centraal staan, speciaal ontwikkeld om je huid van binnenuit te ondersteunen? In de volgende blog ontdek je Barrier+ van ScKIN Nutrition. Een zuivere poederformule met werkstoffen die bijdragen aan huidherstel en bescherming op cellulair niveau. Lees blog 4: Barrier+ ondersteuning voor huidherstel van binnenuit ScKIN Journal
LEES MEER
Wat je huid nodig heeft om van binnenuit te herstellen
◷ 3 min leestijd Je huid vernieuwt zich continu, het herstelt zichzelf. Oude cellen worden afgestoten, nieuwe worden aangemaakt. Maar dit proces kost je lichaam energie en bouwstoffen. Als je merkt dat wondjes langzaam helen, roodheid aanhoudt of je huidreacties lastig verdwijnen, kan het zijn dat je huid simpelweg niet krijgt wat ze nodig heeft. In deze blog ontdek je welke voeding en nutriënten bijdragen aan een gezonde huidstructuur en een krachtig herstel van binnenuit. Huidherstel begint op celniveau Elke nieuwe huidcel heeft bepaalde stoffen nodig om goed te kunnen functioneren en delen: Eiwitten voor opbouw van huidstructuur Vitaminen zoals A, C, D en B-complex voor celdeling en collageenvorming Mineralen zoals zink en selenium voor celbescherming Gezonde vetten (omega 3) voor celmembranen en anti-inflammatoire werking Een tekort aan één of meerdere van deze bouwstenen kan ervoor zorgen dat je huid trager herstelt, gevoeliger is of minder goed vernieuwt na schade. Wat zet je op je bord? Denk aan voeding die rijk is aan: Zink: pompoenpitten, peulvruchten, noten, boekweit Eiwitten: tempeh, linzen, eieren, quinoa, zalm Omega 3-vetzuren: lijnzaad, chia, vette vis Vitamine C: paprika, kiwi, bessen, broccoli Beta-caroteen (pro-vitamine A): zoete aardappel, wortels, spinazie Vitamine E: zonnebloempitten, avocado, olijfolie Tip: combineer vetoplosbare vitaminen (A, D, E) altijd met een beetje vet voor betere opname. Vergeet je darmen niet Een gezonde huid die goed herstelt begint bij gezonde darmen. Je kunt de beste voeding eten, maar zonder goede opname via je darmwand komt het alsnog niet op de juiste plek terecht. Let op! Signalen als opgeblazen gevoel, wisselende stoelgang of voedselgevoeligheden kunnen duiden op een verstoorde darmflora. Probiotica en vezelrijke voeding kunnen je darmgezondheid ondersteunen. Wat doet stress? Chronische stress verhoogt cortisol, wat huidherstel afremt. Daarnaast verbruikt je lichaam onder stress extra zink, magnesium en B-vitaminen die je dus sneller tekortkomt. Zorg dus ook voor mentale rust, ademruimte en voldoende slaap om je huid de kans te geven te herstellen. Samengevat: geef je huid wat ze nodig heeft Eet gevarieerd, onbewerkt en rijk aan mineralen en antioxidanten Drink voldoende water Zorg voor darmbalans Verminder stress Geef je huid rust en de juiste voedingsstoffen In de volgende blog ontdek je de rol van zink en fosfor in huidherstel. Twee bouwstoffen die op celniveau een belangrijke rol spelen bij het vernieuwen en beschermen van je huid. Lees blog 3: Hoe zink en fosfor je huid dagelijks ondersteunen ScKIN Journal
LEES MEER
Waarom herstelt mijn huid zo langzaam?
◷ 3 min leestijd Soms lijkt het alsof je huid alle tijd van de wereld neemt om te genezen. Een wondje dat blijft hangen, roodheid die dagen aanhoudt, of littekens die langzaam vervagen. Herkenbaar? Dan vraag je je misschien af: waarom duurt het zo lang bij mij? De snelheid waarmee je huid herstelt, wordt beïnvloed door meer dan alleen je huidverzorging. In deze blog lees je hoe voeding, leefstijl en hydratatie bijdragen aan het natuurlijke herstelproces van je huid. Hoe werkt huidherstel eigenlijk? Je huid bestaat uit meerdere lagen, waarvan de bovenste (de epidermis) zich ongeveer elke 28 dagen vernieuwt. Maar dat proces kan vertragen door een aantal factoren. Een gebrek aan bouwstoffen, een ontstekingsactiviteit in het lichaam, een verstoorde barrièrefunctie of simpelweg: onvoldoende rust voor je cellen om te herstellen. Huidherstel betekent in feite: celvernieuwing + bescherming tegen beschadiging. En dat gebeurt grotendeels van binnenuit. Voeding is meer dan alleen wat je op je huid smeert Je huid gebruikt voedingsstoffen om nieuwe cellen te maken, beschadigde plekken te herstellen en de barrièrefunctie te behouden. Als je dieet arm is aan eiwitten, zink, gezonde vetten of antioxidanten, kan je huid trager reageren. Ook overmatige suiker, alcohol of bewerkt voedsel kunnen dit proces verstoren doordat ze ontstekingsprocessen in het lichaam aanjagen. Hydratatie is van binnenuit en buitenaf Veel mensen smeren crèmes tegen een droge huid, maar vergeten te drinken. Je lichaam heeft voldoende vocht nodig om afvalstoffen af te voeren en voedingsstoffen goed te kunnen transporteren naar je huidcellen. Chronisch te weinig drinken kan bijdragen aan een doffe, trage of geïrriteerde huid. Het is dus belangrijk dat je goed hydrateert. Streef naar 1,5 tot 2 liter water per dag, en voeg gerust extra elektrolyten of een snufje zeezout toe voor betere opname. Wat heeft leefstijl met herstelcapaciteit te maken? Je huid herstelt het meest terwijl je slaapt. Chronisch slaaptekort, stress of overbelasting van je immuunsysteem zorgt dat je lichaam in “overlevingsmodus” blijft hangen, waarin herstel geen prioriteit heeft. Ook roken, overmatige blootstelling aan zon of kou, en een verstoorde darmflora kunnen je huidvernieuwing afremmen. Samengevat: wat beïnvloedt een trage huidherstel? Tekort aan voedingsstoffen zoals zink, eiwitten en antioxidanten Te weinig vochtinname Stress en slaapgebrek Darmproblemen of leverbelasting Overbelasting door externe factoren (UV, kou, roken) In de volgende blog ontdek je welke voeding en micronutriënten jouw huid van binnenuit ondersteunen en hoe je herstelprocessen kunt stimuleren op celniveau. Lees blog 2: Wat je huid nodig heeft om van binnenuit te herstellen ScKIN Journal
LEES MEER
